TORTA COCCO & NUTELLA

IERI SERA MI HA PRESO UNA VOGLIA MATTA DI FARE UNA TORTA AL COCCO...E AVEVO ALTRETTANTO VOGLIA DI ABBINARE IL COCCO CON DEL CIOCCOLATO...NON CACAO MA CIOCCOLATO IN CREMA.....
UN BARATTOLO DI NUTELLA IN CASA NON DOVREBBE MAI MANCARE...ED IN EFFETTI....C'ERA!!! ;-)
ECCO LA RICETTINA CHE HO SPERIMENTATO....DA LECCARSI LETTERALMENTE I BAFFI!!!!

INGREDIENTI:

150 gr. Farina di cocco | 150 gr. farina 00 | 180 gr. zucchero | 100 gr. burro | 220 gr. latte | 2/3 uova | 1 bustina di vanillina | 1 bustina di lievito | Per la decorazione scaglie di cocco e nutella .

Prendiamo  lo zucchero semolato e la bustina di vanillina e versiamo il tutto nel robot.
Una volta mescolato, versiamo uno per volta tutti gli altri ingredienti a parte la bustina di lievito e la nutella .
Uniamo infine il lievito e mescoliamo.

Prendiamo una tortiera dal diametro di 24/26 cm, ungiamo con del burro e versiamoci l'impasto.

Facciamo cuocere prima a 160° per circa una ventina di minuti e poi a 180° per un altro quarto d'ora.

Una volta cotta lasciamo raffreddare e splamiamo sulla superficie abbondante nutella e poi scaglie di cocco o farina di cocco.

RAGAZZE/I........DIVINAAAAAAAAAAAAAAA!!!!PROVATELA!!