domenica 16 gennaio 2011

SPEZZATINO CON PISELLI

OGGI ERA UNA UGGIOSA,GRIGIA,UMIDA DOMENICA.....POLTRIRE TRA LETTO E DIVANO SGRANOCCHIANDO BISCOTTI E DOLCETTI ALLA BRIDGET JONES....ERA IL MASSIMO CHE AVEVO VOGLIA DI FARE.... =/
MA UNA BELLA CENETTA,NON ME LA LEVA NESSUNO E COSI'....ALL'OPERA!!!!

AVEVO UNA CONFEZIONE DI CIRCA 650 GRAMMI DI BOCCONCINI DI TACCHINO (MA POTETE USARE ANCHE DEL VITELLO O DEL MANZO,A PREFERENZA)
METTETE IN UNA PENTOLA UN PO'DI SEDANO,2 CAROTE E DELLA CIPOLLA IN UN CUCCHIAIO DI OLIO E FAR ROSOLARE.
AGGIUNGERE LA CARNE E FAR ROSOLARE CIRCA MEZZORA.

SFUMARE CON VINO BIANCO.
AGGIUNGERE UN BARATTOLO DI PASSATA DI POMODORO IN PEZZI.
FAR CUOCERE CIRCA UN'ORA E MEZZO.SE DURANTE LA COTTURA IL POMODORO SI DOVESSE RESTRINGERE TROPPO,AGGIUNGERE UN PO'D'ACQUA(POCO PER VOLTA)
A POCO MENO DI MEZZORA DA FINE COTTURA,AGGIUNGERE UN BARATTOLO DI PISELLI.
ED ECCO UN GUSTOSISSIMO E SANO SPEZZATINO!!!!
IDEALE ANCHE PER CHI NON AMA ESAGERATAMENTE LA CARNE IN QUANTO QUI VIENE ARRICCHITA DI SAPORI E UN PO'....."COPERTA"! ;-) BUON APPETITO!!!

4 commenti:

  1. Ciao sono helene (di facebook)..
    complimenti per il tuo blog e per la ricetta davvero gustosa!

    Tre anni ha ho aperto un blog dove ultimamente pubblico tante novità e dai temi diversi...
    Se ti va, visita la mia cucina http://elena1985.wordpress.com/category/cucina/

    Ti aggiungo al blogroll così ti seguo :)
    Bacioni

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  2. LO VISITERO'VOLENTIERI CARA!!!E GRAZIE X I COMPLIMENTI!!BACIO!

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  3. Ciao cara sto cucinando pure io il tuo spezzatino e dal profumo sembra stia riuscendo molto bene!!!!

    Cesare

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  4. BRAVO CESARE CHE TI METTI ALL'OPERA AI FORNELLI!!!MMHHHHH,POSSO SENTIRE IL PROFUMINO DA QUI....VEDRAI CHE GUSTOSO!!OTTIMO IN UNA FREDDA SERA INVERNALE COME QUESTA!!!ANCHE IO OGGI,VISTO IL TEMPO,MI SON DATA ALLA CUCINA ALLA GRANDE!
    POLPETTE DI RICOTTA,POLPETTE DI MELANZANE,TORTA COCCO E NUTELLA...ED ORA STO SPERIMENTANDO I CECI ALL'UCCELLETTO,X VEDERE SE RENDONO COME I FAGIOLI! ^_^

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